
Chef Training
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厨师培训学校拥有完善的教学设备和设施,配置有中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、食雕实训室、花式调酒实训室、宴席模拟实训室以及厨师菜系专修情境教学实训室,学校还设有全景式互动教室和开放式厨房,充分保证了教学质量。
培训项目
半事化管理模式
采用“半事化、半封闭式”的管理模式,严格管理,严谨教学,学生管理和教学培养相结合。
师资力量雄厚
拥有一支“技能型、知识型、学者型”教师队伍,技艺精湛、优势互补。“钓鱼台菜”精修专业由名厨大师领衔任教,传授独具特色的烹饪技法。
情景式教学
模拟酒店后厨,情境实践教学,让你身临其境,反复实践,体验星级酒店的服务与管理。
强大教学研发机构
拥有强大的教学研发机构,对餐饮市场进行充分调研,根据餐饮行业对烹饪人才的需求,对我国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研究,充实并创新教学内容。按照“以大专教育为龙头,以高技、中技为主体,以长、短期培训为补充”的培养模式,保证学员轻松就业和创业。
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